Здоровое питание детей

Информация об организации питания обучающихся в МБДОУ «Детский сад «Солнышко» с. Чурачики Цивильского района Чувашской Республики.

Рациональное питание является одним из основных факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребенка. Питание оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост и развитие детского организма. Правильный режим питания детей предусматривает соответствующее распределение различных продуктов в течение суток.

Для организации питания в детском саду имеются функциональные помещения: раздаточная, холодный цех, горячий цех, моечная, мясо-рыбный цех, овощной цех, цех подготовки овощей, загрузочная, помещение холодильных камер, кладовая сухих продуктов.

Пищеблок оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием в рабочем состоянии:

1. Картофелечистка МОК 300 м- 1 шт;

2. Машина протирочно- резательная МПР-350М- 3 шт.;

3. Шкаф холодильный – 5 шт.;

4. Мясорубка МИМ-300М-1 шт.;

5. Весы товарные- 1 шт.;

6. Плита электрическая ЭП-4 ЖШ- 01-2 шт.;

7. Котел пищеварочный электрический КПЭМ- 100/9- 1 шт.;

8. Сковорода электрическая ЭСК-80-0, 27-40- 1 шт.;

9. Шкаф жарочный ШЖЭ-3- 1 шт.;

10. Машина УКМ-П- 1 шт.;

11. Кипятильник для воды КВЭ-30- 1 шт.;

12. Холодильная камера- 1 шт.;

13. Низкотемпературный моноблокМВ-108- 1 шт.

Поставщиками детского сада являются

ООО «Гратон» (г. Чебоксары) - фрукты, овощи, соки, сухофрукты;

ООО «Путина » ( г. Чебоксары) - рыба свежемороженая, куры охлажденные, яйца, филе говядины,макаронные изделия, бакалея;

ООО «МОККО» (г. Чебоксары) - молоко, сметана, творог, сливочное масло, сыр, йогурты, творожки;

Цивильское хлебоприемное предприятие-филиал ООО "Продовольственный фонд Чувашской Республики"- крупы, мука пшеничная

ООО «Пряник» Цивильского района- печенье, кексы;

ООО «Хлеб» Цивильского района- хлеб формовой ржаной, батон нарезной;

Пищевые продукты поступают в детский сад на склад продуктов питания и имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Качество продуктов проверяет кладовщик - ответственное лицо проводит бракераж сырых продуктов. Все продукты хранятся в соответствии с требованиями.

Ответственность за написание ежедневного меню лежит на кладовщике, имеющее профессиональное образование.

Питание воспитанников осуществляется в соответствии с «Примерные двухнедельные рационы питания (меню) для организации питания детей от 1 до З-х лет и от З-х до 7 лет в дошкольном образовательном учреждении с 12-часовым пребыванием детей», рассмотрено с заместителем руководителя Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии Прокопьевой Е. Г. от 01/07/2014 № 04/1602 . При подготовке меню учитываются - максимальное разнообразие блюд с обязательным введением в него всех групп продуктов, включая мясные, рыбные, молочные продукты, свежие фрукты и овощи в натуральном виде, в виде салатов и др., а также исключение частой повторяемости блюд в течение срока действия меню. В течение двух недель ребенок должен получить все продукты в полном объеме. На каждое блюдо заведена технологическая карта. Питание должно удовлетворять физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии.

Детский сад работает в соответствии с Постановлением Главы администрации Цивильского района от 29 декабря 2018 года № 750 «Об установлении ежедневной платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных организациях Цивильского района, осуществляющих образовательную деятельность по образовательным программам дошкольного образования» и Постановлением Главы администрации Цивильского района от 04 декабря 2018 года №681 «Об обеспечении бесплатным питанием детей с ОВЗ в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях Цивильского района Чувашской Республики

На 1 сентября 2022 года льготы по питанию имеют 10 детей с ОВЗ, , дети из многодетных семей ( 27 человек), дети из малоимущих семей ( 16 человек).

1. Детей нуждающихся в диетическом меню нет.

2. Юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации нет;

3. Юридические лица и индивидуальные предприниматели, поставляющие пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию

Продукция	ЮЛ или ИП	Контактные данные
Молоко 2,5 %; Сметана – 20%; Творог весовой -5%; Кефир-2,5%; Масло сливочное ;	ООО «Молоко»	Юридический адрес: 4291774, ЧР, Шемуршинский район, с. Шемурша, ул. Лесхозная,д.30 телефон 8 ( 83537) 2-57-11
Хлеб ржаной, батон из пшеничной муки, кондитерские мучные изделия	ООО «Пряник Цивильского райпо»	429900, ЧР, г. Цивильск, улица Терешковой, д.5.
Крупы, макаронные изделия, рыба, куры, яйцо, сахарный песок, растительное масло, соки, овощи, фрукты, чай, кофейный напиток, мука	ООО «Путина»	Юридический адрес: 428024, Чувашская Республика, город Чебоксары, Гаражный проезд,д.5 Телефон 8(8352)308-223
Говядина ( передний отруб)	КФХ «Салеев»	Чувашская республика - Чувашия, Цивильский р-н, г Цивильск

О внесении изменений в постановление администрации Цивильского района от 22.02.2022 г. №107 «Об утверждении Положения об организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных организациях Цивильского района Чувашской Республики»

О внесении изменений в постановление администрации Цивильского района Чувашской Республики от 12 мая 2022 года № 247 «Об установлении размера ежедневной платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных организациях Цивильского района Чувашской Республики, осуществляющих образовательную деятельность по образовательным программам дошкольного образования»